Қазіргі жағдайда әлемдік балық аулау үшін негіз қалаушы тұрақты, жол берілетін даму қағидаты болып табылады, оның негізінде үш қосылысты: балық аулау, акваөсіру және экология теңдестірілген пайдалану кезінде адамзаттың азық-түлік қауіпсіздігі қамтамасыз етілуі мүмкін. Осы жағдайдың маңыздылығын ұғына отырып, әлемнің барлық балық аулау державалары осы мыңжылдықта адамзатқа балық аулаудан балық өсіруге (балық өсіруге) көшу қажеттігін мойындайды.
Акваөсіру (өнеркәсіптік балық өсіру) – бұл балық және басқа да су жануарлары мен өсімдіктерін, сондай-ақ су биоресурстарының кәсіпшілік қорын толықтыру, тауар өнімін алу мақсатында адамның толық немесе ішінара бақылауымен жүзеге асырылатын балдырларды өсіру, ұстау және өсіру жөніндегі шаруашылық қызмет түрі.
Міндеті, нысаны және мазмұны бойынша акваөсіру өнеркәсіптік балық аулаудың толық баламасы болып табылады. Оның негізінде жатқан жануарлар мен өсімдік гидробионттарын тауарлық өсіру ауыл шаруашылығы өндірісінің азық-түлік өнімдерінің, жануарларға арналған азықтың, сондай-ақ тамақ, медициналық, фармацевтикалық, парфюмерлік және басқа да өнеркәсіп түрлеріне арналған шикізаттың органикалық құрамдас бөлігі болып табылады.
Әлемдік балық шаруашылығының жай-күйі дамыған елдерде ауланған балық пен теңіз өнімдерін акваөсіру өнімдерімен тұтыну орын алатынын көрсетеді. Жетекші балық аулау елдерінде ол экономиканың жағдайын жақсартатын, елдің азық-түлік тәуелсіздігін қамтамасыз ететін, ішкі нарықты қанықтыратын, халықтың жұмыспен қамтылуын арттыратын, экспорттық түсімдерді ұлғайтатын негізгі факторлардың бірі болып танылды. Адамзат тұтынатын балық өнімдері көлемінің жартысына жуығы табиғи жағдайда ауланған емес, арнайы шаруашылықтарда өсірілген су биоресурстарына келеді. Акваөсіруді дамыту есебінен ғана балық өнімдеріне деген өсіп келе жатқан барлық қажеттілікті қанағаттандыруға болады. Егер 1980 жылы акваөсіруді дамыту есебінен әлемде тұтынылатын барлық балықтың 9% ғана қанағаттандырылса, қазір — 43 %. Бұл жылына $63 млрд. құрайтын 45,5 млн. тонна балық. Сонымен қатар, әлемде балыққа деген сұраныс өсуде.
ФАО бағалауына сәйкес, 2030 жылға қарай қазіргі рухани тұтынуды сақтау үшін қосымша 40 млн.тонна балық қажет болады. Сұранысты аквамәдениетті дамыту арқылы ғана қанағаттандыруға болады.
Ресей және бірінші кезекте Қиыр Шығыс өңірлері Азия-Тынық мұхиты аймағы елдерінен аквакультураны дамытуда агроөнеркәсіптік кешеннің дербес саласы ретінде айтарлықтай артта қалды. Бұл ретте ауыл шаруашылығының осы секторында өндірістің өсуі өндірістің өсуін едәуір ұлғайту, өңірдің және барлық қиыр шығыс өңірінің кенттері мен шеткі аумақтарының әлеуметтік-экономикалық өсуі үшін қолайлы жағдайлар жасау, ауыл шаруашылығында және балық аулауда пайдаланылатын табиғи биоресурстарды қорғау және өсімін молайту жөніндегі тиімді шаралар жүйесін құру, тауар өнімінің бәсекелестік қабілетін арттыру сияқты Приморск өлкесінің өндірістік әлеуетін дамытуда негізгі стратегиялық мақсаттарға қол жеткізуге ықпал етуі мүмкін., елдің азық-түлік нарығын жоғары сапалы өніммен қамтамасыз ету, тауарлар құрылымында импорттың едәуір төмендеуі.
Мамандардың пікірінше, Приморьяда аквамәдениетті дамыту үшін айтарлықтай әлеует бар. Аквамәдениетті табысты дамыту жергілікті нарықты өз балық өнімімен молықтыруға ықпал етеді, сондай-ақ жаңа жұмыс орындарын құру арқылы халықты жұмыспен қамту проблемасын тиімді шешуге мүмкіндік береді.
Тақырыптың өзектілігі зерттеу мақсатын анықтауға мүмкіндік берді, ол отандық тәжірибе мен ғылыми-зерттеу материалына сүйене отырып, Приморск өлкесінің аквакультурасының дамуын тежейтін проблемаларға талдау жасап, оларды еңсеру жолдарын ұсыну болып табылады.
Зерттеудің көрсетілген мақсаты келесі міндеттердің қойылуын анықтады:
— Примор өлкесіндегі аквамәдениеттің қазіргі жағдайына баға беру;
— өлкеде аквамәдениеттің дамуын тежейтін негізгі проблемаларға талдау жүргізу;
— Қытай үлгісінде аквамәдениетті дамытудың халықаралық тәжірибесін қарастыру;
— Приморск өлкесінде аквамәдениетті дамытуға бағытталған іс-шараларды ұсыну және даму келешегін бағалау;
— аквамәдениет саласындағы Ресей мен Қытай ынтымақтастығының перспективалық бағыттарын қарастыру.
Зерттеу объектісі-Приморск өлкесінің акваөсіру кәсіпорындарының шаруашылық қызметі.
1 ПРИМОРСК ӨЛКЕСІНДЕГІ АКВАӨСІРУ ЖАҒДАЙЫНЫҢ СИПАТТАМАСЫ
1.1 Примор өлкесіндегі аквамәдениеттің даму тарихы
Теңіз жағалауы, гидробионттарды өсіру үшін жарамды әртүрлі биопотенциал мен маңызды акваторияларға ие, жақсы климаттық жағдайларға, жеткілікті ғылыми-техникалық әлеуетке ие бола отырып, акваөсіруді дамыту үшін Ресейдің перспективалы өңірлерінің бірі болып табылады.
Примор өлкесінде аквакультураның дамуының басы 60-жылдардың соңы-70-жылдардың басы деп санауға болады. Тынық мұхиттық албырт – кеталар мен горбуши жасанды түрде қайта өндіру соғыс алдындағы уақытта басталды. Бірақ марикультураның жүйелі зерттеуін тек 70-жылдардың ортасында ғана алды, әсіресе, Ресей үшін балдырлар мен омыртқасыздарды өсіру сияқты салыстырмалы түрде жаңа бағыттар алды.
Аквакультураға назар осы саладағы шетелдік оң тәжірибемен, отандық шаруашылықтарды ұйымдастыру үшін қолайлы жағдайлардың бар болуымен және құнды түрлердің қысқарып келе жатқан популяцияларымен байланысты болды. Елде аквамәдениеттің негізі бұрын өндірістік тәсілмен өндірілетін, бірақ бірқатар себептер бойынша кәсіптік маңызын жоғалтқан объектілер болды.
Ламинарияны жыртқыш өндіру нәтижесінде оның қорлары Приморьедегі 15 еседен астам төмендеді: 80 мыңнан 5 мыңға дейін Т.сондықтан 90-шы жылдардың басында оның кәсіпшілігіне тыйым салынды. Қарқынды өнеркәсіптік және Әуесқойлық аулаудың салдарынан Приморск тарағының қорлары айтарлықтай жыртылды. 1932-1959 жылдар кезеңінде оның ұлы Петр шығанағындағы саны үш есе, ал Ольганың шығанағында 1932 жылдан 1975 жылға дейін төрт еседен астам төмендеді. Солтүстік Приморье жағалауындағы Терең Теңіз Кірпі биомассасы айтарлықтай өзгерістерге ұшырады. Егер 1985 жылы оның жалпы қоры 18,2 мың болса. ал кәсіпшілік-9,0 мың т, ал 10 жылдан кейін, 1995 жылы олар тиісінше 2,5 және 2,1 мың т тең болды. Өлкедегі сұр Теңіз Кірпі қоры жыл сайын 800-850 т өндіруге мүмкіндік бергеніне қарамастан, ал қара 200 т — ға дейін өндіріліп, олардың азықтық негізін — Ламинария қорын жұлып, олардың таралымдарының саны мен табиғи өсімін молайту процестеріне кері әсерін тигізді. Жаппай аулаудың нәтижесінде оның қорларының сарқылуына байланысты трепанга кәсіпшілігіне тыйым салынады.
60-шы жылдардың соңында Оңтүстік Приморье шығанақтарының биологиялық әлеуетін, олардың жарамдылығын бағалау бойынша зерттеулер жүргізіле бастады. 70-ші жылдардың басында Мидия, Приморск тарақ, устрица, жапон ламинариі өсіретін алғашқы эксперименталды учаскелер құрылды.
Ламинарияны өсіру бойынша жұмыстар 1972 жылдан бастап жүргізілуде, «Валентин» балық зауытының базасында көлемі 1 га болатын балдырлар плантациясы орнатылды. Балдырлардың басқа түрлерін өнеркәсіптік өсіру жүргізілген жоқ, бірақ 1977-1983 жылдары грацилярияны жасанды өсіру бойынша эксперименттер жүргізілді, оны өсірудің принципті мүмкіндігін көрсетті.
Приморский тарақ өсірудің биотехникасы 1970 жылдан бастап ТИНРО әзірлей бастады. 1971 жылы шығанақта моллюскаларды өсіру бойынша алғашқы тәжірибелік-өнеркәсіптік шаруашылық ұйымдастырылды. 1987 жылға қарай аспалы плантациялардың ауданы шығанақта 5 га, түбі — 100 га жерге жетеді.
1973 жылы шығанақта Тынық мұхиты устрицасын өсіру бойынша жұмыстар басталды, бұл 1975 жылы ауданы 1 га алғашқы тәжірибелік устричная қондырғысын жөндеуге мүмкіндік берді.