Әлемнің әр халқының сияқты, біздің қонағымызға ерекше көрінуі мүмкін өз ерекшеліктері бар. Мысалы, жергілікті ас үй. Ресей қонағы ресейлік Асүйге де берік кірген борщпен таң қалдырмауы екіталай. Бірақ жергілікті мейрамханаларда варениктер, налистники, котлет Киевская немесе крученики сізге дәміне қарай келеді. Егер біздің халық дәстүрлерімен терең танысып, мерекеде болған жөн. Жылдың маусым айының ең қысқа түнінде жастар алау арқылы секіреді,қыздар су гүлдерінен гүл шоғын шығарады. Бұл Иван Купала романтикалық мерекесі. Бізде Рождество мерекелері ерекше. Қалалары мен ауылдарының көшелерінде кездестіруге болады переодетые костюмдер бүтін көркемөнерпаздар және кәсіби ұжымдар, ән рождестволық ән: carey және щедривки, халық театрлары – «вертепы» спектакльдер қояды.
Ал кәдесыйлар арасында жазылған Пасха жұмыртқасына назар аударыңыз. Бұл украин мәдениетінің өзіндік «сауда белгісі», және өнер туындысына ұқсайды. Ою-өрнектер тіл заманынан сақталған. Карпатта орналасқан Коломия қалашығында тіпті писанки мұражайы бар.
Украинада 130 ұлт пен ұлыстардың тамырын желімдеді. Елдің көп ұлтты құрамы мыңжылдықтар бойы қалыптасты. Әр халық өз жеріне өз мәдениеті мен дінін әкелді. Мыңжылдықтар бойы олар бір-бірін түсініп, көршінің дәстүрлерін құрметтеуге үйренді. Олардың жанында өз үйлері мен ғибадатханалары тұрғызылып, жаулап алушылардан бірге қорғалып, балаларын өсірді. Сондықтан қазір Украинада тек украин дәстүрлерімен ғана емес, басқа да көптеген халықтардың дәстүрлерімен танысуға болады.
Украин Карпаттары-бірнеше этностық топтардың отаны: лемков, бойков және гуцул. Осы күнге дейін ерекше ұлттық костюмдерді, музыкалық аспаптарды, ерекше мерекелерді кездестіруге болады. Қырым түбегі Қырым татарларының дәстүрлерімен таныстырады. 1944 жылы Қырымнан жер аударылған бұл халық енді өз Отанына оралады. Міндетті түрде татар асханасын алып, осы халықтың мәдениетімен танысыңыз.
Тарихи-этнографиялық анықтама
Тіл мен мәдениеттің этникалық өзіндік санасы бар украин халқы тарихи даму нәтижесінде қалыптасқан аса ірі тарихи-мәдени бөлімшелерге аумақтық түрде кіреді. Табиғи-географиялық, әлеуметтік-экономикалық және тарихи-мәдени факторлардың әсерінен туындаған этнографиялық аудандастыру мәдениеттің қандай да бір құбылыстарының типологиялық негіздерін және олардың арасындағы генетикалық байланыстарды анықтауға мүмкіндік береді. Мұндай көзқарас тұрғысынан Украина аумағы бірқатар негізгі аймақтарға бөлінеді: орта Аспан асты, Подолье, Слобожанщина, Полтавщина, Полесье, Волынь, Прикарпатье, Закарпатье және Украинаның оңтүстігі (Таврия). Аталған тарихи-этнографиялық аймақтарда өз кезегінде халықтың белгілі бір топтарының мәдениеті мен тұрмысын сипаттайтын ерекшеліктер бар. Қазіргі уақытта Қырым Республикасы кіретін Оңтүстік Украинаның украин халқын қалыптастыру ерекшеліктері:
* біріншіден, қалыптасу жүргізілген тарихи уақыттың салыстырмалы шағын аралығында (көтерілу, шымылдықпен салыстырғанда));
* екіншіден, аймақ халқының этникалық құрамының едәуір араласуында;
* үшіншіден, әртүрлі этнографиялық аймақтардан шыққан адамдардың қорытпасы болып табылатын украиндық контингенттің біртектес емес.
Қырымның украиндық халқын қалыптастыру процесі әлеуметтік және конфессиялық факторлармен қатар шиеленісіп, халықтың қоныс аударуы қай жерде және қай жерде болған аумақтық білім беруді қамтитын экономикалық және саяси қайта құрулармен толықтырылып отырды.
Қырымның украиндықтардың орналасу тарихын, Қырым украиналық материалдық және рухани мәдениетінің қалыптасуын, Қырым халықтарының көпғасырлық этномәдени тарихы аясында дәстүрлердің өзіндік ерекшеліктерінің сақталу дәрежесін XVIII ғасырдың соңынан бастап, Шартты түрде бірнеше кезеңдерді немесе кезеңдерді белгілеп көруге болады.
Бірінші кезеңді XVI ғ.бастап Қырыммен байланысы бар Запорожск казактарының қонысымен байланыстыруға болады, бірақ 1774 жылы Кучук-Қайнарджий әлемінің қорытындысынан кейін Керчен түбегінің аумағында тұрған. II Запорожск казактарына Екатеринаның Жарлығы бойынша жеңілдік шарттарымен Қырымға жер берілді және өмірдің негізгі бөлігін әскери жорықтарда өткізуге үйренген казактар диқаншылар болды. Белгілі бір уақытта олар отбасылық салт-дәстүрлерді орындауда, балаларды тәрбиелеуде, материалдық мәдениетте дәстүрлерді сақтады,алайда жорық жағдайында өмір сүруге қажетті қатаңдық пен әмбебаптылық дәстүрліліктің өзегі болды. Көптеген салт-дәстүрлер мен әдет-ғұрыптардағы біртіндеп ерекшелігі мен бірегейлігі жоғалды,ал материалдық мәдениетте көпұлтты көршіліктің әсері байқала бастады. Кейін Солтүстік Қырымда жеке казактар қоныстары, сондай-ақ казактардың кейбір отбасылары қалалардағы осели пайда болды.
Қазіргі уақытта Қырымда Запорожский казактарының ұрпақтары өмір сүреді, олардың тарихи тамырлары Запорожье қимасының қалыптасу бастауына алып келетіндігін, нечаевтар, Вишневецких, Дорошенко руларының жалғастырушылары ерекше көзге түседі. Олардың көпшілігі 1992 жылдың шілдесінен Киевте ресми тіркелген украин Таврия-Запорожье казактарының мүшелері болып табылады. УТК қызметінің бірі — ұлттық-патриоттық, дәстүрлерді, әдет-ғұрыптарды сақтауға, украин этносының ішіндегі өзіндік этникалық топ ретінде казактардың мәдениетін жаңғыртуға бағытталған.
Бастапқы кезең Түркияға Қырым татарлары жаппай шыққаннан кейін Таврия губерниясының шөлейттенген жерлерін қоныстандыруға қатысты Ресей империясының саясатына байланысты болды. XVIII ғ. соңында Қырым атауларының жаңа қожайындары әртүрлі губерниялардан, соның ішінде украиндықтардан бекініс шаруаларының жерін алуға аудара бастады. Көптеген меншік жерлері бір мезгілде орыс және украин бекіністері және «қашуда тұрған»шаруалар қоныстанды.
XVIII ғ. аяғы — XIX ғ. басында Қырымға Полтава, Чернигов, Воронеж губернияларынан мемлекеттік шаруалар да келіп жетті. Олар жеке слободтар немесе Қырым-татар ауылдарында аралас қоныстар құрады.
Мысалы, Керчь-Еникаль қала басшысы, XIX ғасырдың 30-шы жылдары сенбіліктен, Евпатория және Симферополь уездерінде — штундистер көшті. Бөлім селений — қыстақтардың құрылды Қырымда ресурсы-однодворцами.
Келген шаруалардың бір бөлігі Қырымда өмір сүру жағдайларына үйренбей, кері қайтады; сектанттар тек ұлттық емес, діни ілімнің әдет-ғұрпын сақтай отырып, жеке қауымдармен тоғыстырылды; хуторяндар көп ұлтты ортаға сөзсіз түсті, өйткені XIX ғасыр Қырым үшін Еуропалық колонистердің, Кіші Азиядан грек қоныс аударушыларының, сондай-ақ барлық белгілі губерниялардан ресейліктердің келуі де белгіленген.
Бұл кезең халықтың едәуір этносаралық араласуымен (әсіресе орыс-украин) сипатталды, тұрмыстық мәдениетке Қырым-татар этносының тікелей көршілері әсер етті. Келген жеріне тән дәстүрлі украин киімі уақыт өте келе тозған немесе тек қана салт-жоралдарды орындау үшін пайдаланылған. Оның орнына қарапайым, көп жағдайда ұлттық ерекшеліктерінен айырылған, бүкіл жергілікті халыққа тән костюм келді. Таврия губерниясының 1851 жылғы халық қоныстануы туралы статистикалық есепте орыстар (великороссалар мен малороссалар) мен татарлар бір-бірінен ерекшеленетін киімде және аяқ киімде жүретіні байқалды. Тек кейде украин әйелін жеңдеріне тән кестемен және кеудешенің астынан кездестіруге болады. Ыдыс үйде жасалған бірдей балшық және татар шеберлері жасайтын мыс қолданылады. Тұрғын үй түрі, сондай-ақ келу орнына тән дәстүрлі түрде сәйкес келеді. Бастапқы кезеңде бұл көбінесе жер сілкіністері болды, содан кейін ішкі кеңістіктің түрі мен жоспарлануы жердің түріне және қоршаған көршілікке байланысты болатын тұрғын үйлер салынды. Сол есепте (1851ж.) мемлекеттік шаруалар этникалық қатыстылығына қарамастан, көрші немістерден (әсіресе менонниттерден) тұрғын үй салуға үлгі алады. Екінші кезеңде украиндықтардың рухани мәдениетінде, сондай-ақ олардың ұрпақтары жалпы шығыс славян дәстүрлерін әкелді.
Қырымға украиндық қоныс аударудың ең маңызды, үшінші кезеңі XIX ғасырдың 60-шы жылдарын атап өтуге болады. Қырым соғысының аяқталуы, Түркияға Қырым татарларының шығуының жаңа толқыны, бекініс құқығының жойылуы-Қырымда украиндық контингенттің толықтырылуына ықпал еткен негізгі себептер.
1897 ж. бірінші Бүкілресейлік халық санағының мәліметтеріне қарағанда, XIX ғасырдың соңында Қырымда 54,7 мың украиндық немесе халықтың жалпы санының 11,8% — ы тұрған. Ауыл халқы басым болды — 72,6%. Украиндықтардың ең үлкен пайызы Перекопский, Евпаторий уездері мен Керчь-Еникаль қала басшысы болды.
Әр түрлі губерниялардан украиндардың келуі ХХ ғасыр бойы жалғасты. 20-30-шы жылдары аштыққа, саяси және экономикалық өмірдің тұрақсыздығына, соның салдарынан өмірлік жағдайдың нашарлауына себеп болды. Сондықтан Қырымда ең жақсы өмірді іздеуде жекелеген отбасылар, артелдер, ауылдық қауымдастықтар түбегінде жер алу туралы қолдаухатпен созылды. 1897-1922 жылдары Қырымда украиндар саны 14,5 мың адамға артып, 79,2 мың адамды құрады (51,4 мың ауыл халқы, 27,8 мың адам — қала халқы), немесе Қырым халқының жалпы санының 13,1% — ын құрады. Алайда 1923 жылға қарай олардың саны күрт қысқарды, әсіресе ауыл тұрғындары — 39,2 мың адамға дейін (қалаларда 22 мыңға дейін), бұл аштықпен және азаматтық соғыспен байланысты болды. 1933ж. украин халқы 95 мың адамға дейін өсті, негізінен механикалық өсім есебінен.
20-30-шы жылдардағы Қырымға қоныс аударушылар алдымен ұлттық дәстүрлерді киімде, тұрғын үй салуда, әдет-ғұрыптар мен салт-дәстүрлерді орындауда қолдады. Бірақ бірте-бірте «қалалық мәнерге» киім кіре бастады. Моральдық ұстанымдар кеңес жаңалықтарымен бұзылды. Шіркеулер мен храмдар жойылып, жабылды-дәстүрлі діни және Күнтізбелік мерекелер өтіп кетті, Жаңа кеңесшілермен ауыстырылды. Тек этникалық тиістілігіне ұқсайтын фотосуреттер ғана қалды; барлық жиһаз бен Керек-жарақтар істен шығуына қарай фабрикалық даналармен алмастырылды; жинау мен киім кеудешелерге бүктеліп, дерлік пайдаланылмады. Украиндардың көпшілігі кейінірек өздерін орыс деп атай бастады (осылайша олар санақ бойынша да өтті), өз тамыры мен дәстүрлерін ұмыта бастады. Егер 20-30-шы жылдары қоныс аударған украин территориясының аумағында патриархалдық ұстанымдар әлі сақталса, онда дәстүрлі түрде тек жергілікті тұрмыстық мәдениетті, оның тасымалдаушыларының этникалық қатыстылығына қарамастан, кеңестік кезеңдегі дәстүр толығымен қорғалды.
1944 жылдың күзінен бастап украиндар, орыстар сияқты Қырымға Үкіметтің шақыруы бойынша соғыс қираған шаруашылықты қалпына келтіруге келді. Әрбір қоныс аударушыға үй және аула құрылыстары бекітіліп, «көтергіш»берілді. Қоныс аударушылар колхоздарына мемлекет ірі қара мал мен қой сатып, Ауыл шаруашылығы техникасын, автомашиналарды, бау-бақша құралдарын бөліп берді, авансқа астық бөлінді, сонымен бірге қоныс иелері жиындарға өте аз уақыт бөлінгендіктен, бір чемоданға не алып кетуге болады? Сондықтан 1944-ші жылдардың қоныс аударушылары әлі күнге дейін оларды Отанынан күштеп тартып, ата-бабалардың дәстүрін сақтап, Қырымға қалпына келтірмей кеткендігі үшін ренжітеді.
Жергілікті халықпен байланыс жасай отырып, сол кезеңдегі қоныс аударушылардың («Қырым» терминіне этникалық мән салынды, бірақ негізінен бұл орыс, украиндар, азырақ бұрын тұрған белорустар болса да), жаңадан келгендер қарым — қатынастың әртүрлі деңгейлерінде — тілдік, мәдени — тұрмыстық, дәстүрлі-салт-дәстүрлер бойынша этносаралық тұйықтылықтың белгілі бір кедергісін еңсерген.
Қоныс аударудың «кеңестік» кезеңіне украиндардың Қырымға келуінің тағы бір толқыны жатады, ол Үкімет «Қырым облысының колхоздарына халықты қоныстандыру және көшіру жөніндегі жоспарлармен» байланысты (1950 ж.). Қырым Республикасының мәртебесі өзгергеннен кейін және оның Украинада бағынуға көшкеннен кейін (1954ж.), Қырымға Батыс украин облыстарынан қоныстанушылар келді: Львов, Ивано-Франковская, Ровенская, Волынская, Хмельницкая және т. б. Қоныс аударушыларға, 1944 ж. қарағанда, көшу үшін барлық мүлік (жиһаз, құрал-жабдықтар, киім, көп метрлік үй жануарлары), мал, құс, омарталар және т. б. орын алуы мүмкін толық вагондар бөлінді.:
* топырақ-климаттық және ландшафтық жағдайлардың өзгеруіне байланысты, келген жерінен күрт өзгеше болмаса да, бірақ психофизиологиялық жағдайға әсер ететін;
* жергілікті мамандандыруға қатысты сабақ түрінің мәжбүрлі өзгеруі;
* жергілікті сәулет-жоспарлау шешімдерінің әсерінен тұрғын үй дәстүрлерінің өзгеруі;
* халықтың дәстүрлі украин мәдениетінің элементтерін қабылдамауы (бұл шаруашылық құрылымда, киім киюде, тілде және т.б. жаңа қасиеттердің пайда болуына әкеп соқты) ·
50-ші жылдардағы украиндық қоныс аударушылар жинақы тұратын ауылдарда қазіргі уақытта қайталанбас ұлттық нақыштарды сезінуге болады, өйткені тілдік ортаның біртектілігі, этникалық ерекшеліктің пайда болу еркіндігі барлық түрлілік түрлерінде украин халқының сан ғасырлық дәстүрлерін сақтап, жалғастыруға мүмкіндік берді. Қырым этнографиялық мұражайының экспедицияларының нәтижелері бойынша көптеген отбасыларда дәстүрлі киім сақталуда, ол өскелең ұрпақты тәрбиелеу үшін салт-дәстүр және көрнекі материал ретінде пайдаланылады. Дәстүрлі түрде отбасылық салт-дәстүрлер орындалады( шоқыну, үйлену тойы, жерлеу), діни және Күнтізбелік мерекелер алдыңғы ұрпақтың тәжірибесін ескере отырып атап өтіледі. Бұл ретте дәстүрлі салт-дәстүрлер, әдет-ғұрыптар, Мерекелер жаңғыртылатын фольклорлық-этнографиялық ұжымдардың рөлі маңызды.
Украиндық қоныс аударушылар Қырымға 60-70 жылдары келді, бірақ бұл ерікті қоныс аудару болды және құбылыс жаппай сипатқа ие емес. 1989 жылғы санақ бойынша Қырымда шамамен 68,0 мың украин, немесе Қырым халқының жалпы санының 25,8% — ы тұрды. Соңғы жылдары Қырымның бүкіл шығыс славян халқының табиғи өсімінің төмендеу үрдісі байқалғанына байланысты (3 жыл бойы көрсеткіш теріс мөлшерге ие, яғни өлім туу көрсеткішінен асып түседі), сондай-ақ көші-қон қозғалысының жоғары болуына байланысты бұл сан біршама төмендеді.
Қазіргі уақытта ТМД-ның көптеген аймақтарында, соның ішінде Қырымда да, табиғатты мемлекеттік қорғау таза атаулы және тиісінше тиімді емес. Табиғат шын мәнінде түбекте ешкім қорғалмайды. Мемлекеттік табиғат қорғау құрылымдары көбінесе ақша табумен, қоғамдық ұйымдар — қоқысты көрсеткішпен жинаумен, Жасыл — тақырыптардың партиясы және басқалармен айналысады, ғалымдар өсімдіктер мен жануарлардың жаңа түрлерін іздейді, биоәртүрлілік және табиғатты ұтымды пайдалану мәселелері туралы Кеңістіктік теориялық пайымдауларға енгізіледі. Шын мәнінде, жоғарыда аталған барлық субъектілер өздерінің қалауы бойынша табиғатты тиімді қорғай алмайды. Олар негізгі тұтынушы және табиғат қорғаушысы болып табылатын халықтың экологиялық санасын қажетті арнаға бағыттауға ғана көмектесе алады. Табиғатты ауқымды жоюмен саясаткерлер, шенеуніктер мен ғалымдар емес, өңір халқы айналысады. Демек, табиғи ортаны тиімді қорғаумен халықтың өзі ғана айналыса алады. Халық массасы табиғаттың барлық құндылықтарын түсінбейінше-ол өледі.
Сондықтан барлық табиғат қорғау ұстанушыларының жұмысында қарапайым адамдардың экологиялық ойлауын дамыту, қалпына келтіру және бекіту негізгі тірек болуы тиіс. Көптеген ғасырлар бойы Қырым аумағында, түрлі этностарда табиғат қорғауға байланысты мәдениеттің тұтас қабаты болды. Әрбір халық өзінің табиғат қорғау дәстүрлерін, өзінің қорғалатын табиғи аумақтарын алды. Көптеген елдерде мұндай дәстүрлер мен аумақтар табиғатқа табынушылық-діни құрметтеуге негізделген [4].
Табиғат объектілеріне «қасиетті» ғибадат ету және олармен байланысты мәдени дәстүрлер Қырымда мекендеген халықтардың экологиялық ойлауын қалыптастыруда басты рөл атқарды. Кейбір табиғи аумақтарды діни-мистикалық құрметтеудің арқасында, қазіргі уақытқа дейін осы жерлерді өздері ғана емес, сонымен қатар олардың биоресурстық әлеуеті айтарлықтай деңгейде сақталды [5].