Еврейлер-географиялық емес, этнографиялық ұғым болса да, «еврей» атауы ежелгі еврей «иври» сөзінен шыққан, бұл аудармада «өзеннен екінші жағынан келген»дегенді білдіреді. Киелі кітапта еврейлер праотец Авраам Евфрат өзенінен Құдай берген жерге келді деп айтылады. Еврей халқының тарихы бес мыңжылдықтан асады.
Қырымның еврей ескерткіштерінің негізгі бөлігі эллиникалық мәдениет дәуіріне жатады және Орталығы Пантикапей (Керчи) бар Борпор патшалығының аумағында табылған. Бұл мәтін түрлі тақталар. Ең қызықтысы иудей синагогасының қамқорлығына құлдарды жіберу туралы заң актілері болып табылады. 1876 ж. Керч маңайында еврей зиратының учаскесі қазылды, онда Менор (семисвечник) және грек жазулары (б.з. III-IV ғғ.) бейнеленген үш сынған әк плиталары табылды. Табылған тақталардың бірінде еврей Симонның есімі (б.з. ІІ ғ. соңы). Тарих ғылымдарының докторы, профессор Элла Исаковна Соломоник жүргізген зерттеулер Қырымда Херсонестегі еврей диаспорасының тағы бір пунктін анықтауға мүмкіндік берді. Онда менораның бейнесінен басқа екі сурет бар: иілген мүйіз (шофар), құбырлық дауыспен байланысты, ол сенушілерге мессияның келуі туралы хабар беруі тиіс (құлпытастарда ол өлі жаю идеясын бейнелейді) және жеңіс символы ретінде пальма бұтағы (лулав). Көптеген еврей ескерткіштерінде грек тілінде жазылған. Бұл ежелгі қалаларда еврейлердің сөйлеу тілі грек болды. Тек синагогада қызмет ивритте жүрді. Христиан ғибадатханаларының бірін қазу кезінде екі тілді грек-еврей жазбалары мен діни қауым мүшелерінің аттарының тізімі табылды.
Ірі еврей қауымының Херсонесіндегі бар екендігі туралы саяхатшы және ағартушы Константин мәлімдеген, қауымда ұзақ өмір сүрген және иврит зерттеген. Ол славян жазбасын жасаушы Кирилл ретінде танымал.
Қырымдағы еврейлердің саны Иерусалим римдіктерінің қирауынан және Византиядан жаппай қоныс аударуынан кейін өсті. Еврейлер өзін Таврида қауіпсіздік сезінді. Иудаизм қабылдаған хазарлар еврейлердің түбегінде қоныстануына ықпал етті.
XV ғасырда қауымдастық Литва мен Украинадан келген босқындармен толықты. Белгілі поляк саяхатшысы XVI в. Мартин Броневский нұсқаған болатын, еврейлер өмір сүрген көптеген аудандарда Тавриды: Инкермане (Инкерманце), Балаклаве (Ямбольце), Мангупе (Манкопе), Феодосии (Каффе) айналысты садоводством және саудамен. Қырым хандығы кезеңінде еврейлер арнайы жапсырмалармен салықтардан босатылып, зорлық-зомбылықтан қорғалды. ХҮІІІ ғ. соңында еврей халқының жағдайы Ресей үкіметі қабылдаған қаулылармен нашарлады олардың құқықтары шектелді. Осылайша, еврейлер Севастопольде қоныстануға және онда олардың сенім салттарын орындау үшін орын алуға құқығы жоқ.
Қырым соғысынан кейін, соғыс қимылдарына еврейлердің қатысуын ескере отырып, отставкадағы сарбаздар қолөнермен айналысу үшін Севастопольдағы қонысқа рұқсат берді. Кейін қалада тұруға рұқсат барлық разрядты көпестер алды, ал 1859 жылдың маусымында қалған еврейлер үшін шектеу жойылды. Басты Севастополь синагогасы салынып жатыр. Олар Қырымның басқа қалаларында салынып жатыр.
1917 жылы Қырымда 52 мыңнан астам еврей болды. Еврейлер негізінен Симферополе, Севастополе, Ялта, Керчи, Феодосия, Евпатория қалаларында, аздаған саны — Қырым ауылдарында қоныстанды.
ҚОҒАМДЫҚ ӨМІР
Қырымда еврейлер түрлі қолөнермен айналысты. Олар часовшылар, етікшілер, қайық, тігіншілер болды. Ерекше орынды зергер-суретшілер алды. Өкінішке орай, Қырымда жасалған «Кетер-Тора» тәжі, «Бесамим» — алтын жалатылған және филигрань бар күмістен жасалған благовонийлер үшін дәстүрлі ыдыс; дәстүрлі үйлену сақиналары, алтын құйма, эмаль сақталмады.
Ұзақ уақыт өнертанушылар Еврей халық өнері туралы жазған жоқ, ал Литвада, Белоруссияда, Украинада, Ресейдің оңтүстігінде және Қырымда орталықтар болған. Қоладан, күмістен, алтыннан, сәндік өнерден және каллиграфиялық хаттардан жасалған жұмыстар өте қызықты болды. Еврей шеберлерінің бұл жоғары көркемдік бұйымдары Қырымда сақталмады. Оларды тек Батыс Еуропа, Балтық жағалауы, Киев, Львов көрмелерінен көруге болады.
Қырымда егіншілікпен еврейлердің аздаған саны айналысты, өйткені олар ұзақ уақыт бойы нан шаруашылығымен айналысуға тыйым салды. Жер учаскелерін орасан зор еңбекпен сатып алғандар, оларға бидай, сарымсақ, үрме бұршақ, бақша дақылдарын табысты өсіріп, мал ұстаған.
Сауда дәстүрлі сабақ болып саналды. Еврей халқы екі есе податпен салынғаны бәріне мәлім емес. Олар Ресейдегі барлық адамдар сияқты, бірақ еврей болған нәрсе үшін төледі! Тек оның тез айналымы мен пайдасымен сауда еврейлерге екінші салықты төлеуге мүмкіндік берді. Қырымда еврей көпесі басқа ұлттардың көпестерімен бірге гильдияда біріктірілді. 1877 жылы Севастополь сауда порты болды және ол арқылы шетелге ауыл шаруашылығы өнімдері барды. Дрейфустардың, Юровскийдің, Глейзерлердің сауда үйлері белгілі болды. Мұндай сауда үйлері Керчи, Феодосияда, Қырымның басқа қалаларында болды.
Қырымда сауаттылығы бойынша қалалық еврей халқы немістерге ғана жол берді. Еврейлер арасында көптеген танымал дәрігерлер, адвокаттар, дәріханалар болды. Көптеген ғалымдар Ресей, Батыста, Америкада болды. XX ғасырдың басында халықаралық байқауларда өзінің асқан шеберлігімен музыкант-еврейлер атағын алды.
ДӘСТҮР МЕН ӘДЕТ-ҒҰРЫПТАР
ХІХ ғасырдың ортасында Қырымда және Ресейдің басқа губернияларындағы еврей дәстүрлері мен әдет-ғұрыптары жоғала бастады. Бұған еврей ағарту идеясының қозғалысы себеп болды. Жас болды негіздеріне бейімдеу зайырлы білімге сонымен қатар, діни. Ең талантты гимназиялар, училищелер, институттар мен университеттердің есіктері ашылды. Бұл ретте еврей балаларын қабылдаудың пайыздық жүйесі сақталды.
Дегенмен, еврей қауымы «сүннет», тағамға («кошерное» және «трефное») салттық талаптар, «бар-мицва»кәмелетке толуы сияқты салттар мен салттарды сақтауға тырысты. Еврей қауымы мыңдаған жылдар бойы халықтың дәстүрлерін, ұлттық салт-дәстүрлер мен мерекелерді сақтай алды, соның арқасында еврей халқы аман қалды.
Еврейлердің отбасылық өмірі Тораның заңдарымен және ежелгі дәуірге өрмелейтін дәстүрлермен анықталған. «Жеміс және көбейту» Інжіл батасы еврейлер үшін міндетті діни өсиет болды. Ерте үйленді, ұлдар — 18 жаста, қыздар — 14-15 жаста.
Үйленуге жиналған жас адам үшін 10 өсиет болды. Байлық үшін үйленуді мақұлдамай, жақсы үйден шыққан қызға үйленуге кеңес берді. «Әйелді таңдау кезінде абай бол»;» соңғы нәрсеге сата ал, ғалым адамның қызына үйлен»;» сенің денеңнен бай үйден әйелін ал»;» менің аяғым үшін тым үлкен етік тілеймін»,» жүректің қуанышы — әйел»,»құдайдың мұрасы — ұлдарым». Осылайша еврей ұлдары отбасылық өмірге алдын ала дайындалды.
Қыз тек бір ғана біледі-оған мейірімді және рачтық иесі болуға үйрену керек, тіпті әкесі бала кезінде оны ұстап алса да, оған өз таңдауын жасауға құқық беріледі. Заң ата-аналар қызының күйеу жігіттің ұнайтынын шешкенше асықпауын қалаған деп санады.
Күйеу жігіт пен қалыңдықтың ата-анасы бірден жазбаша келісім-шарт жасады. Бұл үйлену тойларының көлемі мен уақыты көрсетілген заңды құжат. Үйлену тойынан кейін күйеу мен қалыңдықтың ата-анасы жас және қас ұсыну керек, және екі жыл бойы үстел. Шартта, егер Тараптардың бірі оны дәлелсіз себептермен бұзса, онда бұзғандар айыппұл төлейді деп айтылған. Шартты бұзуға болады, бірақ егер күйеу жігіт сыйлықтар жіберсе және оларды қабылдаса, онда шарт заңға айналды. «Ктуба» — неке шарты-күйеу жігіттің міндеттерін және әр жағынан берілген өлшемін анықтады.
Әдетте, үйлену күзде ойнады. Белгіленген күні, туған-туыстары күйеу мен қалыңдықтың бірге жүргенде еврей оркестрі: скрипка, лютня, цимбала және бубна ойнады. Қонақтар синагогада немесе оның жанындағы алаңда болды. Күйеу жігіт пен қалыңдық той балдахин астында болды. Күйеу жігіт қалыңдыққа сақина киіп, дәстүрлі сөздер айтты: «Бұл сақинамен Сен маған Моисей мен Израильдің сенімі мен заңына сәйкес арнайсың». Раввин «Ctubu» оқып, содан кейін ол жеті үйлену батасын орындады. Күйеу жігіт қолына стакан беріп, оны қираған Иерусалим храмының естелігіне ұрды. Осылайша үйлену салтының діни бөлігі аяқталды.
Одан әрі үйлену зайырлы сипатта болды. Күйеу туралы, қалыңдық туралы, аналар туралы ән айтты. Қалыңдық орамалмен би биледі, оған тек ерлер ғана биледі. Екінші және үшінші күні Жас жұбайлар қонаққа шақырылды. Ал одан әрі күн. Отбасылық өмірдің ерекшелігі оның тұйықтығы болды, ол оның тазалығы мен бекінісін анықтады. Ерлі-зайыптылар өмірінің бұзылуы тез арада қауымның қатаң айыптауын тудырды.
Еврейлердің киімімен жергілікті халықтан ерекшеленбеді. Әртүрлі тарихи кезеңдерде олар грек, Византия, генуялық киім киген. Киім бойынша Ресей, Украина, Белоруссия, Польша, Германия қай жерден босқындар келгенін анықтауға болады. Кейде цициспен лапсердак киген адамдар, ермолк, теріден жасалған құлақшын, жалпақ жалпақ шляпаларда, ұзын жынысты түрік кафттарында, рястармен ұқсас. Бұл өте діни қауым болды. Мұндай киім XIX ғасырдың екінші жартысында іс жүзінде жоғалады, өйткені оны киген адамдар ірі айыппұлға ұшырады.
Песах
Еврейлер былай дейді: «біздің бүкіл өміріміз не қастерлі, немесе жер бетінде Құдайдың атын қорлау бекер емес». Мысырдан келген еврейлердің тарихи шығу мерекесі және табиғаттың жаңаруы осы философиялық ойды растайды. Мереке 14 Нисанның әні деп аталады (Пасха, наурыз-сәуір). Песах аударғанда иврита — «өтуге жанынан, миновать». Інжіл аңызы бойынша, Мысырдың тұңғыштары қаза болған түні еврейлердің өлімі болды.
Песах мерекесі, еврейлер тойлайды ең бір елеулі оқиғалардың өзінің » тарих — босату египет құлдық. Міне, үш мыңнан астам жыл, әрбір көктем, бүкіл әлемнің еврейлері осы саяхаттың әрбір қадамын өз өмірінің бір бөлігіне айналдыра отырып, құлдықтан бостандыққа қайта жол берер еді.
Қорықтар бойынша, әндерде квас нанын, бидай, арпа, сұлы және тары өнімдерін пайдалануға тыйым салынады. Ең танымал Пасха салттарының бірі-жеті күн бойы мацу бар. Маса ұн мен судан, тұзсыз (Тұщы) дайындалады. Маца-еркіндік символы және еврейлердің құлдары екенін еске салу.
Мерекеге 10-15 күн дайындалды. Аса бай үйлерде Пасха (Кашир) ыдыстары жеке сақталды және тек Пасхада қолданылған. Кедей отбасылар мерекеге өздерінің әдеттегі ыдыстарын «жөтелді»: сабын, тазалап, қайнатыңыз.
Бұл бірегей салтанаттың басты оқиғасы — «Седер»деп аталатын отбасылық трапез. Ол мерекенің алғашқы екі кешінде өтеді. Мұқият әзірленген рәсім 15 кезеңнен тұрады. Оның шарықтау шегі төрт сұраққа жауап болып табылады (шын мәнінде, бұл бір сұрақ: «бұл түн басқа түндерден немен ерекшеленеді?»).
Неге барлық түн, біз бар хамец, мацу, ал бұл түні тек мацу?
Неге түнде біз әр түрлі жасыл жейміз, ал бұл түнде — ащы жасыл?
Неге барлық түндерде біз тамақты майланбаймыз, ал осы түні екі рет майланамыз (карпас тұзды суға және марор харосетке)?
Неге барлық басқа түндерде біз отырып жей аламыз, ал осы түні біз (шарап ішеміз) облобокотивая?
Седер жүргізуші иесі үшін үстел басында, ол сол қолға сүйеніп отырған кең жұмсақ орындығы дайындалады. Бұл поза Египеттен шыққан еврей халқының бостандығы мен тәуелсіздігін көрсетеді.
Седерді өткізу тәртібі»Агада» деп аталатын арнайы мәтінде сипатталған. «Агаданың» пайда болуына «в-хигадета Л-бинха» («Сен балаларға өзің айта аласың») Інжілдің сөзі себеп болды. Пасха түні — әрбір еврейге берілген өсиет. Бұл оқиғаны терең сезіну үшін мерекелік үстелге символдық мағынасы бар келесі тағам қойылады:
Мацу-үш бүтін бөлік. Әдетте, әркім жеке майлыққа оралады.
Карпас-жапырақтары бар жасыл. Мысалы, ақжелкен, салат (немесе пісірілген сәбіз немесе картоп). Олардың жасыл жапырақтары жапырақтарды бейнелейді. Дегенмен, бар алдында, көк ата-бабалары төгілген көз жасын еске түсіру үшін тұзды суға батырылады.
Марор-хрен сияқты күйдіретін дәмі бар өсімдіктер. Олар құлдық ащы бейнелейді.
Харосет-жаңғақ, үгітілген алма, шарап, қант және даршын қоспасы. Бұл қоспаның түрі құлдар, еврейлер қаланың фараондарын салған материалға ұқсайды. Харосеттің дәмі еркіндіктің тәттілігіне ұқсайды.
Бейтцах — обжаренное қуырылған жұмыртқа, символизирующее сол мерекелік қайырымдылық, приносились евреями «Песах» Иерусалимском Ғибадатханада. Сонымен қатар, жұмыртқа-құнарлылық пен өркендеу символы.
Зроах — косточка тоқтының қуырылған немесе тауық (пасхалық құрбаны).
Хазеррет-редис сияқты ащы өсімдіктердің қосымша жиынтығы. Ол «марор» сияқты салттық мағынасы бар және сондықтан Седердің міндетті серігі болып саналмайды.
Ағылшын, португал, испан, француз, неміс немесе орыс тілдерінде сөйлейтін еврейлердің «Агадасын» қай жерде оқыса да, бұл кітап Италияға, ТМД елдеріне немесе Австралияға тиеді ме, әндер туралы керемет әңгіме барлық еврейлерді Пасха түніне біріктіреді және олардың ортақ наным, мәдениет және тарихқа байланысты біртұтас халық екенін еске салады.
Пурим
Ежелгі дәуірдің тарихи оқиғалары «Пурим» көктемгі мерекесінің негізі болды. Бұл мереке екі жарым мың жыл шамасында. Ол еврей халқы қуғынға ұшырағанда пайда болды және еврей халқының өмір сүру кереметіне арналды. Бұл мерекенің тарихы-бүкіл еврей халқын жойғысы келетін жгучей жеккөрушілікпен кездесу тарихы.
Еврейлер Пуримде орындайтын екі маңызды өсиеттер — мишлоах манот (сөзбе-сөз «яств жіберу») және «кедей сыйлықтар». Көшелерде пирогтар, тәттілер, шарап шөлмектері бар табақшалар мен табақшаларды алып жүретін ересектер мен балаларды көруге болады: бұл өсиет еврейлер арасындағы достық пен бауырластықты нығайту үшін берілген.
«Кедей сыйлықтар» өсиетінің терең мәні-осы күні жалпы қуаныш пен көңіл-күйді қажет ететін ағайындылар туралы есте сақтау және олар көңіл көтере отырып, ешбір кемшілікті бастан кешпеу үшін тырысу керек. Бұл өсиеттің орындалуын балаларға үйрету керек.
Пуримаға ерекше көңіл — күй беретін басқа ежелгі әдет-ғұрып-маскалар мен маскарад киімдері. Бұл дәстүрді түсіндірудің бірі бар: Пуримде орындайтын маңызды өсиеттердің бірі-бұл «кедей сыйлықтар», яғни цдаки, қайырымдылық. Ал бұл өсиетті орындаудың ең жақсы тәсілі — кедей адам оған кім ақша бергенін білмей, мұқтаждарға ақша беру. Сондықтан да кедей адамдар өздерінің игіліктерін білмей, ұялмауы үшін маскарад киімдері Пуримге киіледі.
Пурим трапезасы кезінде көптеген шарап ішу керек. Талмуд еврей Пуримінде «Аман проклят» сөзін «благословен Мордехай»сөздерінен ажырата алмайтындай дәрежеде ішуге міндетті. Тіпті қарапайым пирогтар мен печенье крокодил, Тасбақа, қоян және басқа да қызықты ойыншықтар түрінде пісіріледі. Пуримнің ең танымал тағамы — маком — хоменташен (хоменташи) бар үшбұрышты бәліш.
Рош-а-Шана
Жаңа жыл («Рош-а-Шана») еврей дәстүрі бойынша қыркүйекте атап өтіледі. Оны екі күн тойлайды. Егін жиналды,демалуға және бір жыл ішінде жасалған қорытындыларды шығаруға, сені ренжіткендерді кешіруге және сен ренжіткендерден кешірім сұрауға болады. Әділ иудей Құдай бұл күні әр адамның ісі жазылған кітапты ашып, әр адамға үкім шығарады деп сенді.
Бұл мереке көп және дәмді жейді. Мерекелік үстелде жүзім шарабы, балмен тал, балдың басы, балмен алма болуы керек. Қандай жеуге анар: «Пусть твои еңбегі айналады көптеген ретінде зернышки «граната». «Біз құйрық емес, басымыз болу үшін». Ал балға алманың бір бөлігін қойғанда:»жаңа жыл мейірімді және тәтті болсын» дейді.
Бұл күні синагогада жүз рет ШОФАРДА (қой мүйізі) тұр, және бұл салтанатты дыбыс Құдайдың билігін, Тораның дарындарын және келе жатқан Мессияны жариялайды.
Өте ежелгі әдет-ғұрып бар: бірінші күні Рош-А — Шанның жарты ғасырдан кейін өзеннің немесе көлдің жағасына шығып, онда ТАШЛИХ — «лақтыру» немесе «шайқау»рәсімін жасау үшін. Біздің заманымызда нан үгінділерін суға лақтыру дәстүрі бар-біздің күнәларымыз бен қателіктеріміздің символы. Содан кейін барлығы қонаққа барады, бір-біріне сыйлықтар береді.
Ту би-шват
Ту би-шват ағаш отырғызу мерекесі ретінде белгілі (ағаштардың жаңа жылы). Ол ай мен күн деп аталады: ай — шват, ал он бесінші күн (иврите — ту). Сонымен, Ту би-шват-он бесінші шват, еврей айының ортасы.
Біз алғаш рет Мишнада осы күнмен кездесеміз (Галахи заңдарының негізгі жиынтығы — ежелгі еврей заңнамалары). Мишнаға сәйкес, ол үш жасқа жеткенше ағаштың жемісін жеуге тыйым салынады, өйткені еврей дәстүріне сәйкес, алғашқы жемістер Құдайға арналады. Алғашқы үш жылдағы жемістер «кесілмеген» деп саналады,яғни қолдануға рұқсат етілмеген. Төртінші жылдың жемісін дәстүр бойынша ғибадатханаға алып келу керек, ал бесінші жылы егінші өз бақшасынан өз жемісін ала алады.
Ежелгі дәстүр бойынша сол би-шватқа ерекше трапездер — «жеміс үстелі»жасалады. Барлық отбасы балалардың қолымен жасалған әшекейлермен жиналған үстелдің айналасында жиналады. Мерекелік үстелдің ортасында жеміс-жидектің 15 түрі бар тағам қойылады. Мұндай үстелді дайындау еңбек пен ақшаны қажет етеді, бірақ өз отбасы үшін мерекені жасау үшін күш салу керек.
Шабат
Ең басты мереке-сенбі («Шабат») — тыныштық. Бұл мереке кең. Ол әлем құру және Израиль халқының пайда болуы туралы еске салады. Таңертеңнен бастап үйде мерекелік көңіл — күй, ерекше дастархан жайылады: шам жанып, күміс бокалдағы шарап, тігілген майлықпен жабылған екі халы (нан). Үстел басында бүкіл отбасы мерекелік киімде жиналады. Үстелде тамақ көп: туралған және құйылатын балық, әр түрлі рецептілер бойынша дайындалған ет, тұрғылықты жеріне байланысты, әр түрлі лакомствалар. Тамақ алдында «Шал-Алейхем»ән айтады. Содан кейін тамақ сіңіріледі. Үстел басында әр түрлі істер туралы қызықты айтады. Түстен кейін тағы да дұға: «Ием, өз халқына күш бер! Жаратқан Иеміз, өз халқыңа бейбітшілік сыйла!». Мерекелік көңіл — күй күні бойы сақталады, ал кешке-сенбімен қоштасу («Гавдала»). Гавдала кезінде бата айтылған ерекше өрілген шам жағылады — «оттардың жарығын жасаушы». Кешкі намаздан кейін бір-біріне ізгі апта («Шавус тови») тілейді, барлығы бірге ән айтады.
Шавуот
Еврей уақыт өте келе аяқпен өмір сүреді. Бұл еврей күн сайын Торуаға қарап, оның іс-әрекеттері бүгінгі күнге, аптаға, жыл уақытына қатысты тарауға сәйкес келуі керек дегенді білдіреді. Басқаша айтқанда, әр апта сайын синагогада Тораның әр түрлі тарауларын оқып, (ал олардың әрқайсысы, өз кезегінде, 7 бөлікке бөлінеді) біз өзімізге белгілі бір сабақтар шығару керек. Сондықтан жексенбі күні біз бірінші бөліктен сабақ алуымыз керек, дүйсенбі күні екінші және т. б. «Тора» сөзі бізді, еврейлерді, бір жылдан бастап бір жылға дейін, мерекеден мейрамға дейін күн сайын өмір сүруге үйретеді.