Алма сірке суының зияны мен пайдасы

Алма сірке суының емдік қасиеттері адамдарға белгілі. Рим легионерлері, мысалы, әскери жорықтар кезінде сірке суының қоспасын ішті. Бұл сусын жаулап алған провинциялардың таяқшаған күннің астында шөлді керемет жабыстырып, жұқпалы аурулардың алдын алу құралы болды. Сірке суы және Ежелгі Мысырда белгілі болды — ол ежелгі Египет дәрі сөмкесінде міндетті препарат болды, мысырлықтар оларға жараларды жуып, жұқпалы аурулар кезінде ішуге берді,аспаздық мақсатта кеңінен қолданылды.

Клеопатраның мысырлық патшасы өзінің сұлулығы мен қайнарлығымен танымал алма сірке суын денсаулық пен сұлулықты сақтау үшін маңызды құрал деп санады. Әр тағамды көріп, бағалай отырып, патша көп тоқу кезінде еш нәрсемен шектелмеді. Ал әрбір трапездің соңында қызмет етушілер өз иеміне жарты сумен араластырылған алма сірке суымен толтырылған хрусталь кубогын әкелді. Алманың барлық пайдалы қасиеттері дерлік жоғалтусыз алма сірке суына ауысады. Алма пайдасы туралы айтуға болмайды, ол бәріне белгілі. Ағылшын тілінде «Егер күніне бір алма жесе, дәрігерге жолыңды ұмытасың»деген мақал бар. Алма сіркесусында 20 маңызды минералды заттар мен микроэлементтер, сондай-ақ сірке суы, щавельді-сірке суы, сүт және лимон қышқылдары, бағалы балласты заттар, ферменттер мен амин қышқылдары бар.

Алма сірке суы калийге бай және онымен Тамақ өнімдеріндегі фосфор, хлор, натрий, магний, кальций, күкірт, темір, фтор, кремний сияқты минералды элементтерді байланыстыра алады. Минералды алмасуды қалпына келтіру ағзаның сауығуына әкеледі. Сонымен, аллергиялық аурулар, бронх демікпесі, үш жақты невралгия, созылмалы шаршау, бас ауруы, гипертония, бас айналу, ангина кезіндегі жағдайдың жақсаруы байқалады. Оны сыртынан күйік, қабық, тері бөртпесі, қыртыс, варикозды кеңейтілген көктамырларда емдеуде қолданады.

Сонымен қатар, ауру белгілері мен несеп реакциясы арасындағы өзара байланыс байқалады. Науқастың жағдайы несептің қышқылға сілтілік реакциясы өзгерген кезде жақсарады (яғни алма сірке суын қабылдаудың тиімділігін бақылауға болады ).

Ағзаны сауықтыруда алма сірке суы бар пектин-балласты зат үлкен рөл атқарады, ол ас қорыту процесіне ықпал етеді және ағзаға пайдалы бірқатар функцияларды орындайды: қандағы холестерин деңгейін төмендетеді, қан тамырларының жағдайын жақсартады, атеросклероздың, гипертонияның және т.б. дамуын ЕСКЕРТЕДІ. Алмасу процестерін жақсарта отырып, алма сірке суы ағзада май жағып, оның шөгуін азайтып, салмағын төмендетеді. Бұл тиімді саңырауқұлаққа қарсы, қабынуға қарсы құрал, әсіресе сарымсақ, орегано және шай ағашының майы.

Алма сірке суы құрамында Е витамині (токоферол) бар, ол ең күшті антиоксиданттардың бірі болып саналады, яғни бос радикалдардың ағзаға теріс әсерін бейтараптандырады. Еркін радикалдар ерте қартаю, иммундық жүйенің бұзылуының, жүрек-қан тамырлары ауруларының, катарактаның және онкологиялық аурулардың себебі болып табылады.

Алма сірке суы ұсақ туралған алмадан дайындалуы керек. Өнеркәсіпте алма қабығы мен жүрегі сірке суын жасайды. Сондықтан, алма сірке суын өзі дайындау жақсы. Алма сірке суының негізгі компоненті-алма шырыны. Алма әлсіз болған сайын, суслада спирт мөлшері жоғары және сірке қышқылы соғұрлым жеңіл пайда болады. Кейде шикізатқа» сірке жатыр » — сірке суы ең құнды. Олар ашыған кезде алма шырыны немесе шараптың бетінде байқалатын көбік немесе шырышты масса деп аталады. «Сірке жатыр» сірке суы сірке суына қарағанда үш есе үлкен емдік қасиеттерге ие және кәдімгі алма сірке суы әлсіз (буындарда ауырғанда, глистами жұқтырғанда, тері зақымданғанда) ауруларды да жеңілдетеді. «Сірке жатыр» өте күрделі. Кейде олар іш тастаған шырыны бар ыдысты басқа жерге ауыстырғанымен ғана өледі. Мөлдір саңырауқұлақ түрінде сірке жатыр көрінеді және сұйықтық бетінде. Өледі, сірке жатыр ыдыс түбіне батырылады және пайдасыз болады, оны алып тастау керек. Жатыр өлімі кезінде алма сірке суы емдік қасиеттерін жоғалтпайды.

Сірке жатырын шешіп, дайындалған қоспаның басқа бөлігіне салуға болады. Ол ашыту процесін тездетеді, өнімге емдік сапа береді, алма сірке суының хош иісі мен дәмін айтарлықтай жақсартады. Егер сіз дайын алма сірке суының емдік қасиеттерін күшейтгіңіз келсе, оған сірке жатырын салып, 5-6 күннен кейін ескі рецепт бойынша «күшейтілген» құрамды қолданыңыз. Мұндай құрам әлдеқайда пайдалы. Сірке суын тек алма сірке суында сақтау керек.

Бірақ: сірке қышқылы ойық жара колит және бауыр циррозы тудырмауы мүмкін. Алма сірке суы ерітіндісін қабылдағаннан кейін аузын шаюды ұмытпаңыз, өйткені сірке суы тістің эмальын кез келген басқа қышқыл сияқты ажыратады. Әрине, гастрит және қышқылдығы жоғары адамдар алма сірке суын ішуге болмайды.

Алма сірке суы жәндіктердің шағуына көмектеседі. Тек сірке суымен шайып, ауырсыну тез өтеді.

Таңертең, көтерілгеннен кейін бірден, күн сайын 1 ас қасық алма сірке суын ішіп, оны 1 шай қасық бал және бір стакан су ерітіндісімен араластырыңыз.

Сіз алма сірке суы қосылған ваннаны жасай аласыз. Су ваннасына жарты стакан алма сірке суын қосамын. Сірке суымен екі немесе үшке біреуі араластырылған сумен жуу керек. Бұл шашты шаю және вагиналды душ үшін жақсы құрал. Су ерітілген (2 су және 1 сірке суы), ол бас ауруы жеңуге көмектеседі, қайызғақты жоюға көмектеседі, сіздің теріңіз қышуды тоқтатады.

Егер сіз қатты шаршасаңыз, үлкен стақан суық суға 2 ас қасық алма сірке суын ерітіңіз. Барлық денені осы ерітіндімен сүртіңіз. Аяқтағы ауырлыққа қарсы алма сірке суы жақсы көмектеседі, егер оны алақанға (араластырылмаған) теріп, аяқтарын сүртіңіз.

Егер буындар ауырса: түнде лепешка дайындау пайдалы: балды, қант ұнтағын және қара бидай ұнын қосу, тік қамырды илеу, бал тарамау үшін дәке орап, дәке бір қабатына оралған лепешканы салу, ауру буынына, науқас орынды компрессорлық қағазбен тығып, түнде ұйықтау және ұйықтау. Таңертең лепешка алып, науқас орынды Алма сірке суымен сүртіңіз.

Құлақтағы шу, егер үнемі, күніне 3 рет, тамақ ішу кезінде балмен араластырылған алма сірке суы ішеді: бір стақан су 2 шай қасық сірке суы және 1 шай қасық бал. Бұл сусын минералдық заттардың жетіспеушілігін толықтырады, қан жоғалтады.

Поллиноздан (аллергиядан) күніне 3 рет осындай сусын ішіңіз. Бір стақан жылы қайнаған су 2 шай қасық алма сірке суы 6% немесе 7% және қасық бал, қант аласыз. Барлығы араластырып, ішу. Аллергия басталғанға дейін оны алдын ала ішуді бастаңыз және аллергиялық кезең аяқталғаннан кейін аяқтаңыз.

Артық салмақтан құтылу үшін таңғы ас үшін алма сірке суының бір дозасын (2 шай қасық суға), екіншісін — түнде, ал үшіншісін — кез келген ыңғайлы уақытта пайдалану қажет.

Алма сірке суын дайындау нұсқалары

1 нұсқа. Алманың жүрегімен бірге үлкен үккіште, шыны ыдысқа салып, жылы қайнаған суды (1 литр 800 гр. алма). Әрбір литр суға 100 гр қосу. қант немесе бал және 10 гр. нан ашытқылары немесе 20 гр. құрғақ қара нан. 20-30 градус температурада 10 күн бойы қараңғыда, ішіндегісін күніне 2-3 рет ағаш қасықпен араластырып сақтайды. Содан кейін ботқаны дәке қапшығына салып, орап, басқа шыны банкіге құйып, оны дәке жабады және ашытуды жалғастыру үшін осылай қалдырады. Алма сірке суы әдетте 40-60 күнде піседі. Осы уақытта сұйықтық тыныштандырады және ағады. Оны бөтелкелерге төгіп, балауызбен жабу керек.

2 нұсқа. Піскен жемістер немесе құлау керек. Ең бастысы, олар ағаштарды химиялық тыңайтқыштармен қоректендірусіз өсіріліп, зиянды химикаттармен өңделмеген. Алма жуу, кесу немесе ұсақтау керек. Содан кейін кең түбі бар эмальды кастрюльге салып, ыстық су құйыңыз (65-70 градус). 1 кг тәтті алма 50g қант, қышқыл үшін — 100g. Су алманың деңгейінен 3-4 см жоғары болуы керек. Массаны жоғарыдан құрғатпау үшін жиі араластыру керек. Екі аптадан кейін сұйықтық дәке арқылы 2-3 қабатта, ашыту үшін үлкен банкаларға құйыңыз. 5-7 см-ге дейін құйыңыз. Шайқамай, сірке сірке суын шөлмектерге құюға дайын. Шөгінді тығыз мата арқылы сүзіңіз. Бөтелкелер тығындау. Егер ұзақ уақыт сақталатын болса, тығындарды парафинмен құйыңыз.

Сірке суын тоңазытқышта сақтау жақсы, шкафта 4-ден 20 градусқа дейінгі температурада сақтауға болады, ол ұзағырақ, соғұрлым пайдалы болады. Сірке суын дайындау кезінде айналасында жеміс ұштары бар. Бұл қалыпты: сірке суы шөлмектерге құйылғаннан кейін жоғалады.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *